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Morellino di Scansano: il Consorzio punta su 5 macroaree e restyling delle tipologie
Massimiliano Rella
Presto l’avvio dell’iter di modifica del disciplinare dalla distinzione in cinque macroaree alla revisione delle caratteristiche di Superiore e Riserva
Il Morellino di Scansano verso la modifica del disciplinare e la “mappatura” di cinque macro-aree per innalzare la qualità e distinguere sul mercato i tanti terroir di una Docg molto diversificata: 1.500 ettari vitati dalla costa maremmana al monte Amiata, microclimi, suoli, esposizioni diverse.
Sono due i progetti dei produttori della provincia di Grosseto e viaggiano in ...
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