Filiere
Vino: rivoluzione nell’Oltrepò pavese con nuovo statuto e regole su spumante Docg
G.d.O.
Modificati i criteri di rappresentatività per dare più peso alle piccole cantine e a chi racchiude l’intera filiera. Nuovo nome (Classese) e nuove norme per le bollicine metodo classico
La vera notizia è che per una volta sono stati tutti d’accordo. Dopo anni di contrasti e di polemiche tra opposte fazioni (soprattutto tra cooperative e cantine private ma anche tra diversi anelli della filiera come viticoltori e imbottigliatori) culminate nel tempo in una continua slindig doors consortile (con improvvise uscite ...
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