Filiere
Mortadella Bologna Igp: aumentano sia la produzione (+0,9%) che le vendite (+1,6%)
G.d.O.
Si rafforza anche la quota di export al 20,1% del totale (+6,2%). Veroni: risultati registrati nonostante l’incremento del costo del carrello della spesa
Nel corso del 2024 sono stati venduti 33 milioni di kg di Mortadella Bologna IGP e prodotti quasi 39 milioni di kg. Rispetto al 2023 le vendite sono cresciute dell’1,6% e la produzione dello 0,9% e (dati forniti dall’organismo di controllo IFCQ certificazioni). L’affettato in vaschetta, dopo la crescita esponenziale degli ultimi 10 anni (+240%) ...
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