Olio d’oliva, al Sud tornano le frodi alla clorofilla per Assitol i controlli funzionano

Soddisfazione per il sequestro di olio extravergine contrafatto effettuato oggi a Cerignola (Foggia) dai Nas è stata espressa dall’Associazione Italiana dell’industria olearia (Assitol). Un episodio che - a parere dell’Assitol - sottolinea l’ampia quantità di verifiche che difendono questo alimento dalle sofisticazioni, a tutela dei consumatori italiani e stranieri. «La vicenda ...