Imprese
Formaggi: crescono le visite ai caseifici, così le Dop promuovono anche il turismo
G.d.O.
Auricchio (Afidop): a parte i grandi marchi ogni regione italiana ha una specialità casearia da valorizzare con ricadute positive sui territorio rurali
Oltre un terzo del budget di chi sceglie il Belpaese per le vacanze viene speso in cibo e bevande e gli itinerari di viaggio che mettono al centro l’enogastronomia sono cresciuti del 37% dal 2016 ad oggi, arrivando a generare un business di oltre 12 miliardi di euro (il 15,1% della spesa totale nel turismo).
Cresce ...
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