Riso: Bmti, fiammata dei listini delle varietà da risotto, per l’Arborio balzo del 77%

L’inizio della campagna risicola 2024/25 è stato caratterizzato da un generale rincaro dei prezzi dei risoni. A confermarlo è l’analisi trimestrale sui prezzi e sul mercato del riso e del risone realizzata dalla Camera di commercio di Pavia, con la collaborazione tecnico-scientifica di Borsa merci telematica italiana (Bmti), nell’ambito delle proprie attività di ...