Mercati
Prezzi agricoli: per Bmti l’influenza aviaria fa impennare i listini delle uova
G.d.O.
Dal monitoraggio effettuato sulle materie prime dell’industria dolciaria emergono i rialzi del latte fresco alla stalla e la riduzione dell quotazioni della farina di grano tenero e del burro
In occasione delle festività di Carnevale, Borsa merci telematica italiana (Bmti) ha condotto un’analisi sulle principali materie prime utilizzate nell’industria dolciaria. In particoalre, Bmti ha esaminato l’andamento dei prezzi di uova, farina, latte e burro, registrando tendenze di crescita per alcuni ingredienti chiave, a fronte di una stabilità ...
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